 |
| সাধারণ চকলেটের পরিবর্তে ডার্ক চকলেট খান, এটি স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে এবং মনোযোগ ধরে রাখতে সাহায্য করে! |
চকোলেট নামটা শুনলেই মন কেমন যেন আনন্দে ভরে ওঠে। সে ডার্ক চকোলেটই হোক কিংবা মিল্ক চকোলেটই হোক। বাচ্চা থেকে বয়স্ক সকলের প্রিয় একটি জিনিস হল চকোলেট।
তবে চকোলেট খেলেও যে বেশ কিছু উপকারিতা মেলে তা হয়তো আমরা অনেকেই জানিনা।
অনেকেই ভাবেন চকলেট খেলে মুটিয়ে যাবেন, এই ভয়ে চকলেটই খায় না প্রায় অনেকেই। কিন্তু ডার্ক চকলেটের বেলাই সেটা ভাবা সম্পূর্ণ ভুল। কেননা ডার্ক চকলেটে এমন কোন ক্ষতিকর বা মুটিয়ে যাওয়ার মতো কোন উপাদান দেওয়া নেই। তাই আপনি চাইলে কোন রকম ভয় ছাড়াই খেয়ে নিতে পারেন এই ডার্ক চকলেট।
ডার্ক চকোলেটে রয়েছে কীছু গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যা আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে, ভালো রাখতে সহায়তা করে। ডার্ক চকোলেটে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে ঠাসা এমন একটি খাদ্য উপাদান যা শরীরে রক্ত প্রবাহ কে বাড়িয়ে তোলে, শরীরের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে।
ডার্ক চকোলেট এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, কপার, জিংক, ফসফেট, ম্যাগনেসিয়াম এর মতন উপকারী উপাদান গুলো, যা আমাদের স্বাস্থ্য রক্ষায় সহায়তা করে থাকে।
অন্যান্য চকোলেটের ক্ষেত্রে যেমন শরীর খারাপ হওয়ার বা ওজন বেড়ে যাওয়ার একটা সমস্যা থাকে, ডার্ক চকোলেটের ক্ষেত্রে সেই সমস্যা অনেকটাই কম থাকে। ফলে যেকোনো বয়সের মানুষ চাইলে এই চকোলেট খেতে পারেন। চিকিৎসকরাও প্রতিদিন একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে এই চকোলেট খাওয়ার পরামর্শ দেন।
কোকো সিডস দিয়ে তৈরি হয় ডার্ক চকোলেট। যাতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টস থাকে। তাই সারা বিশ্বে এই চকোলেটই পছন্দ করে স্বাস্থ্যসচেতন মানুষ। ১০০ গ্রামের একটি ডার্ক চকোলেটে ৮৫ শতাংশ চকোলেট থাকে এবং তাতে মোটে ৬০০ ক্যালোরি থাকে। এতে প্রায় ৭০ শতাংশ কোকো থাকায় তা হার্ট ভালো রাখে। এবং অন্যান্যভাবেও শরীর ভালো রাখে। কারো যদি চকোলেট পছন্দ হয়, কিন্তু ক্যালোরির ভয়ে চকোলেট খাওয়া পছন্দ না করেন, তাহলে তার জন্য ডার্ক চকোলেট একটা ভালো অপশন হতে পারে।
সূত্র:
kalerkantho.com
stylecraze.com
anannya.com.bd